苏中农副产品市场快检中心揭牌 市区食用农产品流通环节快检全覆盖

来源：泰州新闻网

10月30日，海陵区市场监管局、苏中农副产品批发交易市场共同打造的食用农产品快检中心揭牌，这标志市区形成了食用农产品流通环节全链条快检体系。

快检快筛最快15分钟出结果

30日夜12点多，位于市郊盐河北路的苏中农副产品批发交易市场灯火通明，在市场内的快检中心，身穿白大褂的检测员们忙而有序地工作着。检测员高艳将切碎的蔬菜用试剂浸泡，加入缓冲液后摇晃、静置、过滤，将可能会有的农残分解出来，之后把得到的提取液放入食品安全检测仪进行分析。整个过程大概30分钟。

“检测仪器可满足农药残留、兽药残留、非法添加、食品添加剂、重金属、微生物毒素等100多个项目的检测，基本上涵盖了与食品相关的检测指标。”苏中农副产品批发交易市场副总经理周林告诉记者，新建设的检测中心投资103万元，面积220平米，设置有蔬菜检测区、水产检测区、非法添加检测区、水果及干货检测区，快检短则15分钟、长则2个小时便能出结果。对不同的农产品，快检项目各有侧重。如水产品主要看有无添加孔雀石绿与硝基呋喃，肉类主要看有无添加瘦肉精。中心正常运营后，每天检测150个批次。如果经营户要送货的超市、单位食堂对农产品有更细致的要求，检测中心还可以提供相应定量检测服务。

批发市场全面建成快检室

据了解，全市共有5家综合农副产品批发市场，包括苏中农副产品批发交易市场、姜堰区曹安批发市场、兴化市溢联农副产品交易市场、泰兴市玉隆农贸批发市场、江苏渔婆农副产品批发市场，其中后四家批发市场此前均已建成高质量规范化的快检室。

“依托食品快检，能够快速缩小问题产品种类和范围，起到‘过滤网’的作用。”市市场监管局食品流通监管处孙顺富介绍，此前批发市场大多配备了一定的快检设备，但存在设备本身质量良莠不齐的问题，发挥效果有限。去年7月份，我市启动农产品批发市场检测室升级改造建设，从源头上为市民的食品安全提供了有力的保障，倒逼经营户自觉提升商品安全性。现在经营户进货时都非常谨慎，有的要求供货商出具检测报告，有的会将新进的货品拿到检测室进行检测，检测通过了再大规模采购。同时，经营户之间也相互监督，整个市场的食品安全管理得到了进一步规范。

不合格农产品一律退市

在确保快检室工作正常开展的同时，我市还完善快检工作各项管理制度，使快检室运行规范化、制度化，确保快检室发挥应有的作用。孙顺富说，比如，根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，对于快检不合格食用农产品，市场监管部门和市场主办方及时向经营者送达快检不合格结果告知书，通知经营者立即暂停销售。经营者认可快检结果的，进行无害化销毁，对销毁过程进行拍照留存，填写销毁记录表，由经营者签字确认，防止不合格农产品流向市场。如经营者对检测结果有异议，可向市(区）市场监管部门提出申请，由专业检测机构对样品进行法定检验，同时对农产品进行封存。此外，检测人员须将每日的检测数据实时上传，不可更改。监管人员可以实时查看每天快检品种、数量、结果，及时监督处置快检不合格的农产品。

为实现市场销售的食用农产品可追溯，目前我市正在推进实施食用农产品市场准入机制，要求农产品进入的批发市场等集中交易市场，必须提供食用农产品产地证明或购货凭证、合格证明文件，无法提供证明文件的，必须进行抽样检验或快速检测，经检查合格之后，方可进入市场销售。

记者 孙凤娟 通讯员 钱晓萍 文/图

工作人员正在进行蔬菜农残检测。